ねぎのリサイクル（有機栽培で青ねぎを再生増やす）

　魚のコラーゲンを美味しく取るためにねぎを入れています。青ねぎと本みりんの甘みで調味料として化学調味料は勿論のこと砂糖も使っていないことに気がつきました。砂糖を入れなくとも甘みがあります。今回は洗ったねぎをほんの少し残すようにしました。そしてミミズの元気な菜園でリサイクル再利用です。まな板の写真は残した根の部分です。
引っ越してきたときよりずいぶん黒く軟らかくなった土に植えつけます。
発根をよくする為に乾燥させました。右端はラッキョウのように丸いのですがレッキとしたねぎの根です。
菜園に降りたついでに生ゴミを土に入れます。ゴミをリサイクルします。
別の場所にも植えます。 　もう8月です。ねぎの植え付けの時期は知りませんが８月ではないことは確かです。来年春に塔が立つまでに収穫すればよいのです。